Odborné články
Decentralizované kompostování
1.0 Úvod a obecná hlediska
1.1 Strategická hlediska
Decentralizované kompostování je strategie umožňující kompostovat separovaný kuchyňský a zahradní odpad ve spolupráci s farmáři na zemědělských kompostárnách (ZK). Zemědělci rovněž hrají roli v systému separovaného sběru bioodpadu. Hotový kompost je používán přímo zapojenými zemědělci - na venkově nebo v oblastech malých měst.
Důvody pro zavedení decentralizovaného kompostování ve spolupráci se zemědělci mohou být shrnuty následovně:
1.2 Socio-ekonomická hlediska
Zemědělství je sektorem, který je pod značným ekonomickým tlakem. V mnoha případech zemědělci potřebují vedlejší příjem, aby pokryli náklady na provoz průměrné rodinné farmy. Kompostování přímo na farmě splňuje ekonomický požadavek udržet pracovní místo přímo na farmě.
- Na každých 650 tun kapacity kompostáren, které zajišťují také sběr bioodpadů je vytvořeno jedno pracovní místo. Přidaná hodnota produktů je udržována v zemědělském podniku.
- Nejdůležitější je, že sběr bioodpadů je prováděn samotnými farmáři. To znamená úsporu finančních prostředků, které je obvykle nutné uhradit externí firmě zabezpečující sběr.
- Kompostující zemědělec spojuje ekologicky příznivou recyklaci bioodpadu a hospodaření s půdou v regionu.
- S odbytem potíže nejsou, 80 % kompostu je použito na půdě zemědělců.
1.3 Ekologická hlediska
- Zvýšení povědomí o problému půdní úrodnosti a důležitosti péče o půdní organickou hmotu (humus) mezi farmáři.
- Vysoká míra zajištění kvalitních produktů, neboť farmáři mají zájem vyrábět si kvalitní kompost pro svá pole.
- Trvale udržitelná péče o půdní organickou hmotu (humus), udržení biodiverzity a fyzikálních vlastností půd.
- Snižování náchylnosti půd k erozi.
- Zlepšení zdravotního stavu rostlin a zvyšování odolnosti proti rostlinným chorobám.
- Nahrazení minerálních hnojiv a pesticidů (v mnoha případech je to první krok směrem k systému ekologického zemědělství).
1.4 Další důležitá hlediska
- Efektivní snížení zbytkového odpadu až na 40 %, je-li separace bioodpadu kombinována s účinnou kampaní domácího kompostování a tříděného sběru suchých recyklovatelných materiálů.
- Zabezpečení celého systému využití bioodpadu decentralizovaným způsobem, který je založen na odstranění anonymity a vytvoření důvěry v systém nakládání s odpady.
- Viditelnost pro obyvatele regionu - vysoká provázanost a identifikace.
- Minimální dopravní vzdálenosti, jelikož "recyklace" probíhá v regionu. To snižuje náklady (odpovídá principu blízkosti).
- Nenákladné "Low Tech" řešení šetrné k životnímu prostředí.
- Nejnižší možné poplatky za odpad pro spotřebitele.
- Podporuje rovněž kompostování chlévské mrvy, což zlepšuje kvalitu hnojiva.
- Zemědělec je uznán jako kompetentní partner v recyklaci organického odpadu.
Proto jsou zemědělské kompostárny klíčovým prvkem v těch oblastech, kde lze uplatnit domácí kompostování a decentralizované řešení.
1.5 Velikost kompostáren
Definice zemědělské kompostárny sleduje principy dobré zemědělské praxe týkající se environmentální rovnováhy živin (dusíku). Množství vyprodukovaného kompostu je spojeno s plochou dostupné zemědělské půdy, která má být hnojena. Následující tabulka ukazuje uvažovaný model předpokládající tři různé úrovně maximální dodávky dusíku na hektar a rok.
Tabulka 1: Předpokládaný model využití zemědělské půdy v systému zemědělských kompostáren
Celková plocha zemědělské půdy | (ha) | 30 | ||
Max. dávka N | (kg N/ha) | 170 | 210 | 350 |
Max. dávka N na 30 ha | (kg N celkem) | 5.100 | 6.300 | 10.500 |
Celkový N v kompostu | (kg N / t vlhké hmoty) | 10 | ||
Max. množství vyprodukovaného kompostu | (t) | 510 | 630 | 1.050 |
Max. vlhké hmoty kompostu na ha | (t/ha*r) | 17 | 21 | 35 |
Max. sušiny kompostu na ha | (t/ha*r) | 11,1 | 13,7 | 22,8 |
Dekompoziční faktor | 0,65 | |||
Maximální množství surového materiálu ke kompostování | (t/r) | 1.457 | 1.800 | 3.000 |
Je nutno podotknout, že lze brát v úvahu spolupráci mezi sousedícími farmami. Takto může být zahrnuta celková zemědělská půda kooperace nebo soustředěných farem při stanovení maximální kapacity zemědělské kompostárny.
2.0 Úloha zabezpečení kvality v systému zemědělských kompostáren
Úspěch zemědělského kompostovacího hnutí v Rakousku je silně spjat se založením Zemědělské kompostárenské asociace (Agricultural Composting Association - ACA). Ta byla partnerem pro jednání s komunitami, provinciální správou a místními autoritami, stejně jako s oblastními asociacemi pro nakládání s odpadem, ministerstvem životního prostředí, dalšími zemědělskými zájmovými skupinami a standardizačními komisemi.
Klíčovou úlohou je zabezpečit standardní úroveň kvality všech elementů systému (technických požadavků na kompostárny, kontrolu procesu, certifikaci produktů v těsné spolupráci se všemi dotčenými subjekty).
Úlohou Zemědělské kompostárenské asociace (ACA) je odebírat vzorky kompostů pro externí analýzy prováděné certifikovanou laboratoří 1 až 4krát za rok v závislosti na velikosti zařízení. Všechny povinné záznamy a dokumenty jsou kontrolovány. Tyto inspekce externími experty sledují dva cíle: kontrolují a radí.
V tabulce 2 jsou uvedeny hlavní úkoly ACA v rámci systému managementu kvality (QMS) a systému zabezpečení a kontroly kvality (QAS).
Tabulka 2: Úkoly Zemědělské kompostárenské asociace v rámci systematického a decentralizovaného nakládání s bioodpadem a kompostovacího systému ve spolupráci s farmami
Úkol | Popis |
---|---|
Reprezentace |
|
Vnitřní smlouvy |
|
Minimální normy pro kompostárnu |
|
Externí kontrola kvality a certifikace |
|
Další |
|
Reklama, školení a PR |
|
Popis dvou příkladů decentralizovaných schémat hospodaření s organickým odpadem demonstruje nejlepší praxi venkovského i městského systému separace a kompostování. Vedle doplňkového příjmu pro farmáře garantuje i využití kompostu zaručené kvality jako organického hnojiva a prostředku zlepšujícího půdu v zemědělství.
3.0 Modely spolupráce mezi obcemi a zemědělci
3.1 Model spolupráce: příklad obce Hermagor
3.1.1 Stručný popis
V tomto příkladě spolupracují dva ekologičtí zemědělci jako partneři pro realizaci dvou aktivit obce Hermagor, Korutany, Rakousko:
- tříděný sběr biologického odpadu z domácností v zemědělské oblasti se 7 300 obyvateli
- kompostování organického odpadu.
Jeden farmář je odpovědný za týdenní sběr bioodpadu, druhý za kompostování.
Ačkoli je systém separovaného sběru nabízen všem domácnostem v okolí, pouhých 20 % se systému účastní. 80 % kompostuje své organické zbytky na svém vlastním pozemku (farmy nebo zahrady) domácím kompostováním.
Pro tuto komunitu byla opatřena kompostárna (4 800 m2; nepropustná nádrž pro procesní vodu, otevřené kompostování v kupách, celková kapacita cca. 2 400 m2 za rok) a sběrný vůz. Překopávač a traktor vlastní farmáři. Díky skutečnosti, že investiční náklady nebyly započteny do ceny za zpracování odpadů, je tato cena (33,-Euro / t) pod rakouským průměrem.
3.1.2 Využití kompostu
Smlouva (mezi farmáři a obcí) stanovuje, že obec zůstává vlastníkem vyprodukovaného kompostu a bere si zpět 40 %, částečně na hnojení obecní zeleně a zčásti jej distribuuje v malých množstvích občanům zdarma. Zbytek (60 %) si odebírají farmáři jako hnojivo. Přebytek kompostu je prodán na rekultivace nebo na soukromé zahrádky.
![](/aaa/img.php?src=/upload/9dde8a86bc39c815ad93f4e52cbe3ebf/amlinger_typicka_zemedelska_kompostarna.jpg&w=300)
3.1.3 Hlavní parametry a náklady
Následující tabulka shrnuje hlavní informace týkající se investičních nákladů pro projekt a poplatky potřebné ke sběru a kompostování bioodpadu. Příjem z prodeje kompostu náleží komunitě, jelikož farmáři jsou již za službu placeni.
Tabulka 3: Souhrn dat - Zemědělská kompostárna - Hermagor
Charakteristika regionu | ||
---|---|---|
Obyvatelé obce Hermagor | 1 750 | |
Celkový počet obyvatel včetně venkovských obcí v oblasti | 7 300 | |
Domácnosti | 2 716 | |
Obyvatelé s popelnicemi na bioodpady | 20 % | |
Svozová oblast | 30 km 63 Bio-popelnic/týden |
|
Zpracovávaný materiál | m2 / r | kg / Obyv . r |
Bioodpad | 276 | ~ 30 |
Zelený odpad | 2 100 | ~ 85 |
Celkem | 2 376 | ~ 115 |
Kompostárna | Zbudováno Asociací zpracování odpadu | |
Investice | 152 000 € (~ 10 Euro / t . 10 let) 40 % financováno z veřejných zdrojů |
|
Velikost (asfaltované plochy) | 4 800 m2 | |
Stroje Sběrný vůz | patří obci | |
Překopávač; Traktor | patří farmářům | |
Drtič a síto | Na požádání pronajat od Asociace zpracování odpadu | |
Poplatky Sběr | 26,65 Euro€/ hodinu | |
Bioodpad | 25,07 Euro / m2 (~ 33 Euro / t) | |
Zelený odpad | 5,23 Euro / m2 (~ 15 Euro / t) | |
Využití kompostu Obec | ~ 40 % | |
Ekologičtí zemědělci | ~ 60 % |
3.2 Model spolupráce: Spolupráce kraje Graz s asociací farmářů
3.2.1 Stručný popis
Město Graz (Štýrsko, Rakousko) se spolu s okolními obcemi účastní systému tříděného sběru bioodpadu pokrývající populaci 356 000 obyvatel. Město Graz a okolní obce vytvořily syndikát firem, který je zodpovědný za tříděný sběr a předúpravu organického odpadu. V ústředním zařízení je tříděno, drceno, čištěno od nečistot (plasty, sklo a kovy) a homogenizováno 26 000 tun tříděného separovaného kuchyňského a zeleného odpadu.
![](/aaa/img.php?src=/upload/9dde8a86bc39c815ad93f4e52cbe3ebf/amlinger_drceni_a_homogenizace.jpg&w=300)
Takto připravené dávky pro založení kompostu jsou přepraveny nákladními auty na 18 zemědělských kompostáren (ZK). Smluvení farmáři si odebírají od 200 t do 3 000 t připraveného materiálu podle pevného rozvrhu závisejícího na individuální kapacitě. Kompostují na otevřených kupách a poskytují nezbytné strojové zařízení (překopávač a síta atd.).
![](/aaa/img.php?src=/upload/9dde8a86bc39c815ad93f4e52cbe3ebf/amlinger_doruceni_suroveho_kompostu.jpg&w=300)
3.2.2 Využití kompostu
Kompost zůstává ve vlastnictví syndikátu dokud není certifikován a dokud nejsou splněny požadavky kvality rakouské Vyhlášky o kompostování. Splní-li laboratorní rozbory požadované výsledky, kompost přechází do vlastnictví farmářů pro použití na zemědělské půdě nebo je distribuován na trh. Nesplňuje-li kvalita požadavky pro využití na zemědělských půdách, je syndikát povinen vzít kompost zpět a bere na sebe zodpovědnost za další ošetření a použití.
Externí kontrolní osoba provádí ve spolupráci s provinciální ACA a zemědělskými kompostárnami 2 až 4 inspekce ročně a odebírá minimálně jeden vzorek kompostu k certifikaci za rok. Obě strany obstarávají plnou dokumentaci a záznamy podle zákonných požadavků.
3.2.3 Hlavní parametry a výdaje
Opět je poplatek za zpracování poměrně nízký, vzhledem k tomu, že vstupní kontrola a předúprava jsou přesunuty k externímu partnerovi.
Tabulka 4: Souhrn dat - kooperativní model města Graz s asociací 18 farmářů
Město Graz a okolí | Graz | Okolí | Celkem |
---|---|---|---|
Obyvatel (Obv.) | 238 000 | 118 000 | 356 000 |
Domácnosti (Dom.) | 106 000 | 39 400 | 145 400 |
Dom. s nádobou na bioodpad | 77 (95) % | 41 % | |
Dom. s domácím kompostováním | 15 % | 85 % | |
Sbíraný a ošetřený materiál | |||
BIOODPAD tun [kg / Obv . rok] |
18 000 [73] |
4 000 [42] |
22 000 [62] |
ZELENÝ ODPAD tun | 4 000 | ||
CELKEM tun | 26 000 | ||
Počet farem zpracovávající ošetřený materiál | 18 | ||
Kapacita jednotlivých farem (tun / r) | 200 - 3 000 | ||
Poplatek za zpracování odpadu na zemědělské kompostárně (2003) | |||
Bioodpad | 31,- Euro€/ t-1 | ||
Zelený odpad | 11,9 Euro€/ t-1 |
Použité zkratky
- ZK - zemědělská kompostárna
- ACA - zemědělská kompostárenské asociace
Překlad: Jan Habart
TweetČlánek: Tisknout s obrázky | Tisknout bez obrázků | Poslat e-mailem
Související články:
Využití kompostů a jiných organických přípravků v zemědělství
Shrnutí přínosu novely zákona o odpadech pro kompostování
Exkurze na kompostárnu Franze Raitha u Rodingersdorfu
Projednávání zmocnění pro vypracování vyhlášky o bioodpadech v poslanecké sněmovně (1)
Podpora komunitního a individuálního kompostování v Luzernu, Švýcarsko
Kompostování v Rakousku - farmářské kompostárny (1) Pregarten
Terénní úpravy s vybudováním manipulační plochy a kompostárny v obci Smržice
Zajímavá technologie na kompostárně Moosdorf
Sběr a kompostování bioodpadu v okrese Freistadt (Horní Rakousko)
Vzor smlouvy uzavírané mezi obcí a kompostárenskou firmou z Freistadtu
Kompostovacie zásobníky - aké sú ?
Zobrazit ostatní články v kategorii Bioodpady a kompostování
Datum uveřejnění: 4.10.2004
Poslední změna: 4.10.2004
Počet shlédnutí: 14382
Citace tohoto článku:
AMLINGER, Florian, HABART, Jan: Decentralizované kompostování. Biom.cz [online]. 2004-10-04 [cit. 2024-08-31]. Dostupné z WWW: <https://biom.cz/czt-bioodpady-a-kompostovani/odborne-clanky/decentralizovane-kompostovani>. ISSN: 1801-2655.
Komentáře:
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |