Zprávy z tisku

BIOACTIVE-NET: výzkumný projekt EU

Projekt zaměřený na využití rostlinného odpadu z výroby potravin k získávání přírodních bioaktivních látek.

Projekt BIOACTIVE-NET je tzv. specifická podpůrná akce (SSA) financovaná Evropskou komisí prostřednictvím 6. rámcového programu V&V. Cílem projektu je posoudit strategie extrakce bioaktivních sloučenin z odpadu po zpracování rajčat, oliv a hroznového vína a dále šířit tyto strategie tak, aby je mohly využívat v praxi MSP.

Projekt byl zahájen 1. listopadu 2006 a poběží do 31. října 2008. Na řešení projektu se podílí osm partnerů z Německa, Španělska, Francie, Itálie a Řecka.

Přehled bioaktivních látek, na které se zaměří v rámci projektu pozornost

* Rezidua po zpracování rajčat mohou být surovinou pro získávání:

– oleje a vosků ze semen s obsahem lykopenu,

– vlákniny stravy,

– enzymů.

* Rezidua po zpracování oliv mohou být surovinou pro získávání:

– zbytkového oleje,

– fenolových antioxidantů,

– oligosacharidů,

– vlákniny,

– tříslovin.

* Rezidua po zpracování hroznů mohou být surovinou pro získávání:

– oleje ze semen hroznů,

– fenolových antioxidantů,

– proanthokyanidinů,

– resveratrolu.

Pro extrakci a čištění bioaktivních rostlinných složek budou využity nejlepší dostupné technologie (BAT). Získané bioaktivní látky najdou uplatnění v potravinářském a kosmetickém průmyslu.

S projektem BIOACTIVE-NET souvisí jiný projekt EU a sice Lycocard, který se zabývá vyšetřováním zdravotního prospěchu lykopenu z rajčat.

CORDIS

Datum uveřejnění: 25.6.07
Poslední změna: 25.6.2007
Počet shlédnutí: 87