BIOACTIVE-NET: výzkumný projekt EU
Projekt zaměřený na využití rostlinného odpadu z výroby potravin k získávání přírodních bioaktivních látek.
Datum uveřejnění: 25. června 2007 Poslední změna: 25. června 2007 Počet shlédnutí: 87
LEGISLATIVA
Projekt BIOACTIVE-NET
je tzv. specifická podpůrná akce (SSA) financovaná Evropskou komisí
prostřednictvím 6. rámcového programu V&V. Cílem projektu je
posoudit strategie extrakce bioaktivních sloučenin z odpadu po
zpracování rajčat, oliv a hroznového vína a dále šířit tyto strategie
tak, aby je mohly využívat v praxi MSP.
Projekt byl zahájen 1. listopadu 2006 a poběží do 31. října 2008. Na řešení projektu se podílí osm partnerů z Německa, Španělska, Francie, Itálie a Řecka.
Přehled bioaktivních látek, na které se zaměří v rámci projektu pozornost
* Rezidua po zpracování rajčat mohou být surovinou pro získávání:
– vlákniny stravy,
– enzymů.
* Rezidua po zpracování oliv mohou být surovinou pro získávání:
– zbytkového oleje,
– fenolových antioxidantů,
– oligosacharidů,
– vlákniny,
– tříslovin.
* Rezidua po zpracování hroznů mohou být surovinou pro získávání:
– oleje ze semen hroznů,
– fenolových antioxidantů,
– proanthokyanidinů,
– resveratrolu.
Pro extrakci a čištění bioaktivních
rostlinných složek budou využity nejlepší dostupné technologie (BAT).
Získané bioaktivní látky najdou uplatnění v potravinářském a
kosmetickém průmyslu.
S projektem BIOACTIVE-NET souvisí jiný projekt EU a sice Lycocard, který se zabývá vyšetřováním zdravotního prospěchu lykopenu z rajčat.