Odpady z pivovarů

Na Technické univerzitě v Mnichově byl vyvinut nový postup fermentace mláta.

V pivovarech vznikají zbytkové organické látky s vysokým podílem vody, proto je možnost jejich materiálového využití omezená. Obsah vody vyžaduje nejen vysoké náklady na přepravu, ale také urychluje jejich znehodnocování způsobené mikrobiálními a enzymatickými aktivitami. Anaerobní fermentace mláta otevírá pivovarům cestu k CO2 neutrálnímu získávání energie. Mláto se již delší dobu využívá v některých zařízeních na bioplyn ke společné fermentaci s jinými materiály. Na Technické univerzitě v Mnichově byl vyvinut nový postup fermentace mláta. Proces tvorby bioplynu z mláta je ukončen během 5–7 dnů, přídavek dalších zbytků z provozu pivovaru zvyšuje výnos bioplynu a zlepšuje hospodárnost. Postup je přihlášen k patentování. V letošním roce bude vyzkoušen v pilotním provozu s cílem získat zkušenosti pro další vylepšení postupu a provoz ve velkém měřítku.
Odpadové fórum, 2009, č. 9, s. 6

Zdroj: Agronavigátor

Tweet