Cukru se jako obnovitelné surovině předpovídá  zlatá budoucnost". V popředí přitom stojí určité sloučeniny cukru (glykosidy). Ty jsou skutečnou alternativou k převážně na bázi ropy vyráběným tenzidům, pracím substancím v pracích prostředcích. Protože takové sloučeniny cukru dobře snášejí oči, pokožka a sliznice, měly by ve větší míře hrát jako obsažená látka také roli v kosmetice.

Vědci Spolkového ústavu pro výzkum zemědělství (FAL) vyvinuli společně s firmou Südzucker AG metodu, pomocí které se cukr může přeměňovat na substance vyšší hodnoty, informuje Agra-Europe 6. června 2005. Pomocí speciálních nanočástic ze zlata se podařilo rychle a úplně přeměnit různé sacharidy jako glukózu, laktózu nebo maltózu ve vodných roztocích s kyslíkem na příslušné kyseliny šťavelové. Mnoho z nich lze touto metodou poprvé vyrábět za příznivou cenu. Mohou se používat jako biologicky odbouratelné látky v pracích a čisticích prostředcích, rovněž tak v léčivech, minerálních přípravcích, kosmetických výrobcích a v neposlední řadě jako přídavné látky do potravin a krmiv.

Projekt podporuje agentura Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe (FNR) v Gülzowě www.nachwachsende-rohstoffe.de. V současné době se v Německu v chemicko-technické oblasti průmyslově zpracovává kolem 240 000 t cukru. Pěstební plocha tohoto cukru činí 18 000 ha. Jak FNR dále uvádí, největší množství cukru se používá k fermentaci. Na bázi cukrové třtiny se v roce 2004 například jenom v Brazílii vyrobilo kolem 14 miliard litrů biolihu.

www.profil.iva.de/html/text.php?id=418&rubid=1&from_email=1#oben