Boom výroby etanolu v USA postihuje výrobce kečupů

Pěstování kukuřice pro výrobu etanolu má za důsledek zvýšení ceny kukuřičného sirupu, což nepříznivě postihuje i potravinářský průmysl.

Bláznivá honba za pěstováním kukuřice po celých Spojených státech, která má nasytit hladové průmyslové odvětví produkce etanolu, má všechny druhy nepředvídaných důsledků. Za prvé – vylétla nahoru cena kukuřičné tortilly. Nyní, přišel na řadu i kukuřičný sirup. Mnoho spotřebitelů si neuvědomuje, že sladká chuť některých kečupů pochází od kukuřičného sirupu. Protože jeho cena se v současnosti zvýšila o 25 %, společnost H.J. Heinz Company, výrobce kečupů, se shání po sladších rajčatech a požaduje od svých výzkumníků, aby vyvinuli odrůdy sladších rajčat a tak pomohli vykompenzovat tento cenový vzrůst. Nové odrůdy, které jsou o 5 – 10 % sladší, by měly být komerčně dostupné za několik let.
American Vegetable Grower, vol. 55, 2007, č. 11, s. 6

Zdroj: Agronavigátor

Tweet