Žito se využívá i jako krycí plodina, protože zlepšuje strukturu půdy, působí proti erozi a brání klíčení plevelů. Z těchto důvodů se používá hlavně v ekologickém zemědělství. John Teasdale, vedoucí výzkumu (Sustainable System Laboratory, v Beltsville, Maryland) ve spolupráci s Cliffem Rice (chemik ARS) se zaměřili na detailnější výzkum této plodiny z hlediska jejího účinku proti plevelům. Domnívají se, že žito brzdí klíčení plevelů nejen mechanickým způsobem – snížením přístupu světla, ale i produkováním látek, které působí inhibičně na růst plevelů. První výsledky pokusů poukazují na to, že žito do půdy uvolňuje látku benzoxazinoid, která působí inhibičně na plevele. V pokusech koncentrace benzoxazinoidu dosáhla nejvyšší hladinu týden po pokosení žita, v průběhu dalších 2 až 3 týdnů hodnota rapidně klesla. Další výzkumy se budou zaměřovat na výzkum mechanismu účinku této látky na růst plevelů, vlivu počasí a půdních podmínek na koncentraci této látky v půdě.
http://www.nasepole.sk/clanok.asp?ArticleID=5